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青年文学家2018年第6期  文章正文

浅谈中国酒文化

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  摘 要:中国的酒文化源远流长且从未中断,据考证中国的酿酒历史可以追溯到6千年前的仰韶文化时期,有着杜康造酒的神话传说。据说商朝人尤爱喝酒,更是因嗜酒亡国。史记记载纣王“以酒为池,悬肉为林”,现代出土的商朝时期的酒器极多,其中妇好鸮尊最为知名。尽管周成王作《酒诰》告诫殷的遗民不要沉溺饮酒,但周朝的贵族依旧嗜好饮酒,之后的朝代酒一直是人们生活中不可或缺的一部分,并且形成了独特多元的中国酒文化。造型精美多样的酒器,不断进步的酿酒工艺,兴盛于各朝的酒民俗与娱乐,诗词歌赋中永恒的酒意象,共同组成了中国酒文化。

  关键词:酒文化;酒的历史;酒器;酒令

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